Pizza consult Maurizio Capodicasa

La Pizza è cultura

NOI NE INSEGNIAMO SOLO
L’ARTE E IL MESTIERE

Pizza Consult nasce dalla continua esigenza di Maurizio Capodicasa di migliorarsi come pizzaiolo e come persona, ricercando, sperimentando e perfezionando ingredienti, tecniche e mezzi che ama condividere con chi, come lui, lavora con la stessa passione in questo settore. Quella del pizzaiolo è una professione fatta di manualità artigianale, estro, creatività e anche di imprenditorialità e capacità manageriali.

Il team di Pizzaconsult attraverso questo sito si pone l’obiettivo di condividere informazioni che riguardano novità, servizi, consigli e aggiornamenti per chi opera nel campo della pizza, pizzerie, catering e non solo. Vuole essere il punto di riferimento e di affiancamento continuo per tutti gli addetti ai lavori, come te. Un viaggio da fare insieme verso l’ideale di “pizza perfetta”, che di certo non esiste, ma che spesso è possibile scoprire a tavola, nell’espressione soddisfatta dei nostri clienti.

Pizza Consult Maurizio Capodicasa

Maurizio Capodicasa

Direttore, Consulente e Insegnante.

1° al Campionato Mondiale di Pizza in Teglia (NIP 2012)
2° al Campionato Mondiale di Pizza Dessert (SIGEP 2012)

Docente presso l’API (Associazione Pizzaioli Italiani) dal 1994 al 1998. Insegnante dal 1999 in corsi professionali e amatoriali di Pizza…

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Flavio De Caro Chef Pizza Consult

Flavio De Caro

Chef ed esperto in friggitoria.

Chef ed esperto di friggitoria ha lavorato presso ristoranti prestigiosi in tutta Italia.